Пермский сырзавод может в 100 раз увеличить производство пармезана
Пермский завод «Юговский комбинат молочных продуктов» рассматривает возможность стократного увеличения производство сыра пармезан. Но из-за того, «этот сыр пока прижился не у всех слоев населения», спрос на пармезан ограничен.
Сейчас предприятие производит только 300-400 тонн сыра в год. Об этом рассказал «Ъ-Прикамье» генеральный директор завода Сергей Хазов. При этом, по его словам, завод может производить до 3 тысяч тонн сыра пармезан в год.
Подпишитесь